LE SUCRE

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Physique Chimie

La chimie du Sucre

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Vidéos : La chimie du Sucre

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Chronique Vidéo : En utilisant l'exemple de la molécule de saccharose, le professeur Chougard illustre la différence entre glucides simples et glucides complexes et vous emmène ensuite aux origines de la formation de ces glucides : la photosynthèse.

Destinataires : professeurs, élèves, à partir de la seconde

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